De bankiersfamilie Schaap uit Huizen is pas in 2005 gestart met de winery welke toepasselijk gelegen is op de Schaapenberg. Hier is het hoog en er staat een koele zeebries welke perfect is voor een langzame rijping van de druiven. Inmiddels hebben zij een van de beste wijnmakers van Zuid-Afrika aangetrokken, Riaan Oosthuizen. Riaan, die na 15 jaar werkervaring bij verschillende top wijnhuizen de nodige prijzen heeft gewonnen, zag een mooie kans om op dit jonge wijnhuis de ‘beste wijnen van de kaap’ te maken. Dat lukt!